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张阿姨奶茶加盟店如何吸引新顾客进店?先反问自己三个问题

发布时间2020-06-09 12:58 浏览量:187人次 关键词:阿姨奶茶
  将奶茶店新顾客进行分类,可以归纳出以下三种:走过门店,主动进店的顾客;被商家拉进店的顾客;老顾客推荐的顾客。分出这三个新顾客来源后,我们通过反问自己,则可以去探索出张阿姨奶茶加盟店吸引新顾客的方案。
  反问一、顾客会因为哪些因素有看到店就想进的冲动?
 
  在与一些奶茶店老板聊天时,他们常谈论品牌logo的颜色、字体,或者是什么门店内什么材料更易让人感觉有档次。有错吗?没有。
 
  但现在,早已对奶茶司空见惯的消费者并不关心你的品牌来自台湾还是美国,他们更想了解的是你卖的是什么产品,价格是多少,好不好喝。
 
  所以,我们会发现,在门店外显眼处将产品特色标识得清清楚楚,并进行促销的门店往往更易让顾客驻足观看。仅仅是短时间的停留,就能够提升消费者进店的机率。
 
  而另一个让顾客极易产生冲动消费的是排队长龙。无论是打折促销、还是请人排队,所要释放的消息本质不是这家店生意好,而是要告诉顾客:有很多人买,味道应该不错。
 
  一位奶茶店老板曾统计,当顾客到达一定量时,非促销类产品销量会得到提升。这种情况出现在顾客排队很久,到点单时,促销产品售罄的情况下,他们一般会点一杯其他饮品。他的建议是,促销可以低价,但需要限量,没有数量的促销容易让门店的产品变得廉价。
 
  反问二、如何拉顾客进店?
 
  严格讲,促销也算是拉客的一种手段。除此外,与路过门店的顾客亲切打招呼,告诉他们促销产品信息,或者试饮、发传单,也是常见的拉客方法。
 
  许多人会认为在店门口去拉客会让消费者感觉不适应,甚至影响品牌形象。但如果我们细心观察,不少大品牌在初创时,甚至是现在,仍然会保留试饮、发传单或者举牌等方法。
 
  这些并不高大上的方法,往往却能体现出一个品牌或门店的管理力度。站在门口吆喝没人进的店,往往要比站在柜台等顾客的店,更有机会翻盘。
 
  反问三、老顾客为什么帮你带新顾客?
 
  奶茶店生意不是做传销,有上游和下游这样的金字塔组织。老顾客愿意带朋友来消费,全凭口碑。
 
  口碑包括:对于产品口味、价格、服务的认可。在与不少奶茶店老板聊天中,他们都讲到一件事,自己的品牌可以干倒不少大品牌。其中,价格、品质因素上有人认为略逊色大品牌。但由于自己与顾客之间的互动,以及自己的亲和力,让不少最初尝鲜去大品牌消费的老顾客又回到了他们身边。
 
  新茶饮爆发的时代,我们常提同质化严重的问题,许多人将解决方案放置供应链、新原料之中。但我们会发现不少小吃,如牛肉面、酸辣粉店可以一开十年甚至几十年,而一家奶茶店能一开十几年的却并不多见。
 
  如果说创新可以让奶茶保持活力,那老板用心经营,与顾客之间的真诚互动,则将为奶茶店埋藏下一棵种子。一旦这颗种子生根发芽,就能为门店带来惊喜。
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